中國(guó)新年是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是一個(gè)充滿樂趣和儀式感的節(jié)日。這個(gè)節(jié)日通常持續(xù)15天，從農(nóng)歷的臘月初一一直到正月十五。在這個(gè)特殊的時(shí)刻，人們會(huì)參加各種活動(dòng)，享受各種傳統(tǒng)的美食。

        當(dāng)提到中國(guó)新年的傳統(tǒng)美食時(shí)，不得不提到春節(jié)的年夜飯。年夜飯是一頓豐盛的晚餐，一家人會(huì)團(tuán)聚在一起享用這一傳統(tǒng)的餐飲盛宴。年夜飯通常包括各種傳統(tǒng)的菜肴，比如魚（寓意年年有余）、雞（寓意吉祥）、餃子（寓意團(tuán)圓）、糖果（寓意甜蜜）、年糕（寓意年年高升）等等。每一道菜肴都有其獨(dú)特的寓意，象征著吉祥如意和好運(yùn)。

        除了年夜飯外，中國(guó)新年期間還有一些特別的傳統(tǒng)美食。比如元宵，它是在正月十五慶祝元宵節(jié)時(shí)所吃的一種小吃。它的外形圓滾滾的，通常由糯米粉制成，內(nèi)部可以包含各種填餡，如花生、豆沙、紅棗等。吃元宵象征著團(tuán)圓和完整，人們會(huì)在元宵節(jié)這天吃著元宵，享受著團(tuán)聚的喜悅。

        我們也出了一系列的新年大餐，快來和我一起看一下吧！

菜品：盆滿缽滿

食材：冷凍芋頭 ，冷凍三色雜菜，香菇 蝦仁，調(diào)料

過程：1.芋頭蒸15分鐘，加入淀粉攪拌，捏成臉盆形狀 

          2.放入油鍋，炸熟即可，粉絲也炸脆即可

          3.將切好的蝦仁，香菇，和三色雜菜，放入鍋中炒制，加入生抽，蠔油，雞精，糖，鹽，少許老抽

          4.把粉絲鋪在碗里，芋泥碗放在上面，將燒好的澆頭放入芋泥碗里，放上裝飾即可

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