在這天，人們根據(jù)谷雨節(jié)氣的特點調(diào)整飲食，以順應(yīng)自然，養(yǎng)生健體。因此在谷雨時節(jié)，一些春日限定美食會悄悄爬上人們的餐桌。

首當(dāng)其沖的是吃香椿，谷雨前后，香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。民間把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。以外，還有吃春筍、韭菜等。四五月份是吃春筍的***時節(jié)，谷雨一到，雨后春筍是***吃不過的，它味道清淡鮮嫩被稱為“山八珍”。韭菜則是谷雨節(jié)一種時令蔬菜，“春初早韭，秋末晚菘”，谷雨時節(jié)，多食用一些韭菜還可以驅(qū)寒補(bǔ)虛，對于健康很有益處。

除飲食之外，最最重要的，還有我們的谷雨茶。人在草木間，浮生半日閑，茶是國人必不可少的飲品，谷雨茶則是谷雨時節(jié)采制的春茶,也就是雨前茶，傳說在谷雨這天的喝茶還有清火、辟邪、明目的功能，因此不管什么天氣，在谷雨這天人們都會上山采新茶。

除了飲食，大家還知道什么關(guān)于谷雨的習(xí)俗呢，可以在評論區(qū)告訴小賀哦！

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