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時惟七月——小暑至,蓮生香

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更新時間 : 2024-07-04

一場梅雨過,夏日的腳步漸行漸近,進(jìn)入七月,我們也迎來了一年中的第十一個節(jié)氣——小暑。

《月令七十二候集解》中記載:“暑,熱也,就熱之中氛圍大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也”因此,雖進(jìn)入小暑,但就其炎熱程度而言,則與大暑無法匹敵。

小暑海報 - 副本.jpg 

小暑時節(jié),在中國民間也流傳著許多傳統(tǒng)文化習(xí)俗。


食新--過去中國南方民間有小暑“食新”的習(xí)俗,“食新”是將新打的米、麥等磨成粉,制成各種面餅、面條,表達(dá)對豐收的祈愿,同時這些新貨也要準(zhǔn)備一份祭祀祖先,懇請保佑風(fēng)調(diào)雨順。


曬書曝衣--小暑時節(jié)江淮流域,梅雨季即將結(jié)束,氣溫升高,陽光熱烈,人們會將衣服、家具、書拿到外面曬,以去潮、去濕、防霉防蛀。


吃餃子--在中國北方地區(qū)有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋"的說法。伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)x俗里正是開胃解饞的食物。

吃藕--相傳在民間,小暑吃藕的習(xí)俗由來已久?!侗静菥V目》對蓮藕有專門記載:"六、七月采嫩者,生食脆美”,六七月的鮮藕吃起來蕞清脆甘甜,滋潤爽口,也是消暑佳品。

 

除去豐富多彩的習(xí)俗之外,夏季也是我們養(yǎng)生的關(guān)鍵時節(jié)。小暑大暑,上蒸下煮。與小暑相伴而生的是入伏,天氣逐漸炎熱,養(yǎng)生方面我們也要有所注重。小暑養(yǎng)生重在“防暑降溫”。首先,我們要注意隨時補(bǔ)充水分,多喝溫水/淡鹽水。以維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。其實,雖然夏日運(yùn)動不可少,但我們也需注意防暑,避免在高溫時段運(yùn)動。最后保持充足睡眠及舒暢好心情也是非常必要的。

 

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”,生姜可是小暑時節(jié)的佳品,無論是炒菜、涼拌、煮湯都可以適量增加一些生姜哦。炎炎夏日,我們在日常飲食中也應(yīng)以清淡為主,小賀在這里也給大家推薦一道菜吧。希望大家在炎炎夏日,都能好運(yùn)“蓮蓮”,美好“暑”不玩!

*小賀推薦*

菜品:金槍魚蔬菜意面色拉

食材:冷凍混合蔬菜,冷凍意面,小番茄,黃瓜、芝麻菜,金槍魚罐頭

過程:

1.冷凍蔬菜浸水解凍,撈出瀝干

2.小番茄一切二,黃瓜切丁

3.混合蔬菜和冷凍意面,焯水,撈出瀝干

4.金槍魚罐頭,用漏斗過濾掉水油

5.所有東西混合在一起,撒上調(diào)味粉,攪拌均勻,裝盤即可


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