一場梅雨過，夏日的腳步漸行漸近，進(jìn)入七月，我們也迎來了一年中的第十一個節(jié)氣——小暑。

《月令七十二候集解》中記載：“暑，熱也，就熱之中氛圍大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也”因此，雖進(jìn)入小暑，但就其炎熱程度而言，則與大暑無法匹敵。

小暑時節(jié)，在中國民間也流傳著許多傳統(tǒng)文化習(xí)俗。

食新--過去中國南方民間有小暑“食新”的習(xí)俗，“食新”是將新打的米、麥等磨成粉，制成各種面餅、面條，表達(dá)對豐收的祈愿，同時這些新貨也要準(zhǔn)備一份祭祀祖先，懇請保佑風(fēng)調(diào)雨順。

曬書曝衣--小暑時節(jié)江淮流域，梅雨季即將結(jié)束，氣溫升高，陽光熱烈，人們會將衣服、家具、書拿到外面曬，以去潮、去濕、防霉防蛀。

吃餃子--在中國北方地區(qū)有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋"的說法。伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)x俗里正是開胃解饞的食物。

吃藕--相傳在民間，小暑吃藕的習(xí)俗由來已久?！侗静菥V目》對蓮藕有專門記載："六、七月采嫩者，生食脆美”，六七月的鮮藕吃起來蕞清脆甘甜，滋潤爽口，也是消暑佳品。

除去豐富多彩的習(xí)俗之外，夏季也是我們養(yǎng)生的關(guān)鍵時節(jié)。小暑大暑，上蒸下煮。與小暑相伴而生的是入伏，天氣逐漸炎熱，養(yǎng)生方面我們也要有所注重。小暑養(yǎng)生重在“防暑降溫”。首先，我們要注意隨時補(bǔ)充水分，多喝溫水/淡鹽水。以維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。其實，雖然夏日運(yùn)動不可少，但我們也需注意防暑，避免在高溫時段運(yùn)動。最后保持充足睡眠及舒暢好心情也是非常必要的。

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，生姜可是小暑時節(jié)的佳品，無論是炒菜、涼拌、煮湯都可以適量增加一些生姜哦。炎炎夏日，我們在日常飲食中也應(yīng)以清淡為主，小賀在這里也給大家推薦一道菜吧。希望大家在炎炎夏日，都能好運(yùn)“蓮蓮”，美好“暑”不玩！

*小賀推薦*

菜品：金槍魚蔬菜意面色拉

食材：冷凍混合蔬菜，冷凍意面，小番茄，黃瓜、芝麻菜，金槍魚罐頭

過程：

1.冷凍蔬菜浸水解凍，撈出瀝干

2.小番茄一切二，黃瓜切丁

3.混合蔬菜和冷凍意面，焯水，撈出瀝干

4.金槍魚罐頭，用漏斗過濾掉水油

5.所有東西混合在一起，撒上調(diào)味粉，攪拌均勻，裝盤即可

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